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Bei den Birdeyes (synonym "Vogelaugenpfeffer") handelt es sich um scharfe kleine Chili-Schoten.
Herkunft: Afrika (Simbabwe, Kenia oder Uganda) Die Schärfe liegt mit ca. 100.000 Scoville und der Schärfestufe 9 im höheren Bereich. Sie können im Ganzen verwendet werden (und ggf. vor dem Servieren entfernt werden) oder auch zerkleinert werden, z.B. in einer unseren Chili-Mühlen.
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Absoluter Hingucker, der zuverlässig arbeitet !
Extra-scharf ! Mit Habanero-Chili ! (früher "Dip Harissa") sehr ergiebig: 100 g Dip-Mischung ergeben ca. 1,6 kg Dip ! schnell und einfach lange haltbar für ein Dip mischen mit Creme Fraiche, Frischkäse, Quark oder Joghurt auch zum täglichen Würzen und Schärfen gut einsetzbar
Unsere bestverkaufte Dip-Mischung, sehr würzig und vielseitig ! schnell und einfach sehr ergiebig (je 100g Dip-Mischung erhält man ca. 8 x 200g Dip) lange haltbar für ein Dip mischen mit Creme Fraiche, Frischkäse, Quark oder Joghurt auch zum täglichen Würzen gut einsetzbar (Soßen, Nudeln, ...)
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