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Szechuan-Pfeffer

Art.Nr.:: 1056
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Beschreibung

Beschreibung

Aroma: pfeffrig und beißend scharf, leichtes Zitronenaroma

Verwendung: Ohne Fett in einer Pfanne rösten, dann im Mörser zerstoßen, so wird das Aroma noch kräftiger. Erst zum Ende der Garzeit hinzugeben, da er sein Aroma sonst verliert.

Ideal z.B. zu Fisch.

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