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Verwendung: Brot, Kuchen, Kekse, Waffeln, Weihnachtsbäckerei, Obst (Obstsalate, Birnen-, Apfel- und Pflaumenkompott, Pflaumenmus), Schnaps und Liköre (z.B. Ouzo, Pernod). Auch als Tee verwendbar. Regional wird Anis auch gern in Neujahrshörnchen gegeben.
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