Startseite » Gewürze » Estragon gerebelt

Estragon gerebelt

Art.Nr.:: 1149
Lieferzeit:: ca. 3 -5 Tage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück

Gewicht:

5,49 EUR
10,98 EUR pro 100 g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel

Woanders günstiger?

Frage zum Produkt

Beschreibung

Beschreibung

Ein Klassiker mit besonderer Qualität !

Herkunft: Frankreich

Estragon wird vor allem in der französischen Küche verwendet, einzeln oder in der Mischung "Fines Herbes", die aus Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Estragon besteht.

Er ist ein wichtiger Bestandteil der Sauce béarnaise, einer cremigen weißen Soße mit Weißwein und Butter.

Estragon wird außerdem zum Würzen von Fleischmarinaden und Soßen zu hellem Fisch verwendet. Er passt gut zu Gemüsegerichten, vor allem Kohlrabi und Bohnen. Salatdressings, Essige, Senf und Kräuterbutter können mit Estragon verfeinert werden.

Estragon entfaltet beim Garen ein sehr intensives Aroma und sollte deshalb sparsam dosiert werden.