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Verwendung: leicht zerstoßen als Gewürz zum Brotbacken, zu Fisch, Kürbis, Kohl und Hülsenfrüchten.
Gern in der italienischen Küche eingesetzt oder auch als Tee-Aufguss.
Die Tonka-Bohnen besitzen einen süßlichen Geschmack, der leicht an Vanille oder Bittermandel erinnert.
Ein kräftiges Curry für Liebhaber von viel Koriander und Fenchel.
Kräftiges Curry mit leichter Schärfe, ohne Knoblauch
auch bei Vegetariern sehr beliebt
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