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Gewürzmischung (Paprika, Coriander, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Cayennepfeffer, Bockshornkleesamen, Kardamom, Nelken, Muskatnuss)
Verwendung: Marinieren von Grillgut, andere Fleischgerichte, auch pikante Nudel-und Reissalate
Handverlesene Spitzenqualität Herausragendes Aroma: kräftig, schwarz, leicht zitronig Herkunft: Kerala (Südindien)
Moderate Schärfe, d.h. schärfer als scharfe Paprikasorten und milder als viele Chilisorten. mittel-scharf bis scharf ca. 24.000 Scoville (Schärfeeinheiten) Schärfegrad von ca. 7 Herkunft: Tansania
100% Knoblauch granuliert (0,2-0,5 mm) Für unser Knoblauchgranulat wird der getrocknete Knoblauch zerkleinert in ein Granulat, bei dem die Stückchen 0,2 bis 0,5 mm groß sind. Er eignet sich sehr gut als Alternative zum frischen Knoblauch, da er den typischen Knoblauchgeschmack liefert und dich einfacher und schneller verarbeiten läßt.
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