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Die noch unreifen, grünen Körner werden nach der Ernte gefriergetrocknet.
Aroma: volles Aroma und dabei wenig Schärfe
In der Küche: Steaks, Hackfleisch, Suppen, Saucen und Fleischfüllungen, Desserts (z.B. Erdbeeren) Herkunft: Indien
Bruschetta-Gewürz "Toskana"
Dekorative und pfeffrige Mischung aus schwarzem, weißem, grünem und rosa Pfeffer
Herkunft: Muntok (Indonesien) Premium-Qualität Etwas milder als schwarzer Pfeffer. Universell einsetzbar, insbesondere für helle Sossen.
Spezialität und bei unseren Kunden sehr beliebt ! Eigene Hausmischung, kräftig und mit viel Rosmarin, Salbei und Knoblauch !
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