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Kräftige salzfreie mediterrane Mischung für Lamm, z.B. das griechische Nationalgericht "Kleftiko" (Lammbraten aus dem Backofen), und andere mediterrane Gerichte.
Auch gut zum Grillen oder Marinieren von Fleisch wie z.B. Gyros oder zum Einlegen von Schafskäse oder mediterranem Gemüse wie Auberginen, Zucchini oder Paprika.