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Ein kräftiges Curry für Liebhaber von viel Koriander und Fenchel.
Zutaten: Koriander, Bockshornkleesaat, Kurkuma, Fenchel, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chilis, Knoblauch, Nelken, Knoblauch, Salz
Kann Spuren von Sellerie und Senfsaat enthalten.
Vielseitig einsetzbar mit moderater Schärfe
"Chipotle"-Chili-Pulver mit Schärfegrad 5 und schön kräftigem Rauch-Aroma
sehr beliebt auch bei Vegetariern
scharf ca. 80.000 Scoville, ca. Schärfegrad 9 Herkunft: Afrika, Uganda Aroma: frisch-fruchtig
Bockshornklee ist sehr aromatisch und ist in vielen Curry- und Grill-Mischungen enthalten, es wird besonders geschätzt in der orientalischen/indischen Küche.
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