Sternanis ganz
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1055
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Beschreibung

Aroma: ähnlich Anis und Lakritz, aber wärmer und süßlicher, und auch ein wenig bitter.

In der Küche: In der chinesische Küche (auch als Bestandteil der sog. Fünf-Gewürze-Mischung) für Fleischgerichte, z.T. als Zutat von Currys, Nachspeisen wie z.B. Kompott oder Pflaumenmus, Glühwein/Punsch, Liköre.

Wegen seines hübschen Aussehens wir der Sternanis auch oft zur Dekoration genutzt.

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