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Ein für den deutschen Geschmack untypisches Curry mit feinem Zimt- und Zitronen-Aroma
Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kümmel, Knoblauch, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Zitronenschalen, Nelken, Zimt Verwendung: Fisch, Hähnchen, Tajine-Gerichte, Couscous, ...
Vielseitig einsetzbar mit moderater Schärfe
Verwendung: leicht zerstoßen als Gewürz zum Brotbacken, zu Fisch, Kürbis, Kohl und Hülsenfrüchten.
Gern in der italienischen Küche eingesetzt oder auch als Tee-Aufguss.
Kreuzkümmel (=Cumin) besitzt einen unverwechselbaren Geschmack und wird in nahezu allen Küchen der Welt verwendet.
auch bei Vegetariern sehr beliebt
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