Dip Knoblauchsoße

Für Knoblauch-Liebhaber !
Idealer Begleiter zum Grillen oder Folienkartoffeln oder als Tzatziki-Gewürz


Zubereitung
Einen  Esslöffel der Dip-Mischung mit 200 g Creme Fraiche oder Schmand oder Frischkäse verrühren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Als Basis eignen sich auch griechischer Joghurt oder Quark.

Tip: Am besten einige Stunden vor dem Verzehr zubereiten, damit das Aroma sich gut entwickeln kann. Dann reicht auch ein knapper Esslöffel aus.


Verwendung
Das Dip ist eine leckere und schnell zubereitete Vorspeise und passt auch hervorragend zum Grillen oder Fondue.
Sie können die Dip-Mischung auch beim täglichen Kochen für viele Gerichte einsetzen.

Leckere Bespiele
als Dip zu Brot (Baguette, Ciabatta, ...), ebenso als Knoblauch-Butter (siehe unten)
als Dip zu Pellkartoffeln und Ofenkartoffeln
als Dip zu Crackern, Nacho-Chips oder Grissinis
als Dip zu Rohkost-Sticks (Paprika, Gurke, Möhre, Kohlrabi, …)
als Gewürz für Tzatziki und Raita
als Gewürz für mediterrane Gerichte (geschmortes Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate, ...)
als Knoblauch-Butter (hierzu die Dip-Mischung mit weicher Butter vermischen und ebenfalls ziehen lassen)


Lagerung
Die Dip-Mischungen sind bis zu 3 Jahren haltbar, das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Packung. Angerührte Dips sind im Kühlschrank bis zu einer Woche lagerbar.

Zur Lagerung empfehlen wir unsere Dose "Stefano", 100g Dip passen genau in diese Dose und die Dip-Mischung lässt sich gut eßlöffelweise dosieren, da diese Dose keinen Streueinsatz besitzt (siehe unten).

Zutaten: Würze (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Kurkuma, Nelken), Süßmolkepulver, Knoblauch (20%), Zwiebelgranulat, Petersilie