Bei dieser Spezialität aus den USA handelt es sich um geräucherte und anschließend gemahlene Jalapeno-Schoten.
Aroma: kräftig, dennoch auch für „Chili-Anfänger“ geeignet, typisch mexikanisch.
Schärfegrad: 5 (auf einer Skala von 1 bis 10)
Herkunft: USA
Verwendung: Mexikanische Küche, vegetarische Kost
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