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Bei dieser Spezialität aus den USA handelt es sich um geräucherte und anschließend gemahlene Jalapeno-Schoten.
Aroma: kräftig, dennoch auch für „Chili-Anfänger“ geeignet, typisch mexikanisch.
Schärfegrad: 5 (auf einer Skala von 1 bis 10)
Herkunft: USA
Verwendung: Mexikanische Küche, vegetarische Kost
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Gewürzklassiker ! Würzt Rotkohl, Wild- und Schweinebraten, Marinaden und Beizen von Fisch, Eingemachtes, Glühwein und Feuerzangenbowle , Obstkompott, Lebkuchen
Top-Qualität aus Thüringen (sogenannte "Gartenware") intensiv-würzig, leicht herb Highlight in der Mittelmeerküche (z.B. Eintöpfe, Schmorgerichte, Suppen mit Tomaten, Knoblauch, Oliven, Auberginen, Zucchini, Paprika)
herzhaft und lecker !
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