Dip Curry Madras

Dip mit einer klaren Curry-Note !


Zubereitung
Einen Esslöffel der Dip-Mischung mit 200 g Creme Fraiche oder Schmand oder Frischkäse verrühren und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Als Basis eignen sich auch griechischer Joghurt oder Quark.

Tip: Am besten einige Stunden vor dem Verzehr zubereiten, damit das Aroma sich gut entwickeln kann. Dann reicht auch ein knapper Esslöffel aus.

Verwendung
Das Dip ist eine leckere und schnell zubereitete Vorspeise und passt auch hervorragend zum Grillen oder Fondue.
Sie können die Dip-Mischung auch beim täglichen Kochen für viele Gerichte einsetzen.

Leckere Bespiele
zu Brot (z.B. indisches Naan-Brot oder Chapatis, Baguette, ...)
zu Pellkartoffeln
zu Ofenkartoffeln oder Ofengemüse
zu Crackern oder Nachos
zu Rohkost-Sticks (Paprika, Gurke, Möhre, Kohlrabi, …)
als Aufstrich für Wraps, Tortillas und Sandwiches
als Currybutter (hierzu weiche Butter anstelle von Creme Fraiche verwenden, ebenfalls ziehen lassen)
als Gewürz für Sauce für Currygerichte

Lagerung
Die Dip-Mischungen sind bis zu 3 Jahren haltbar, das jeweilige Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Packung. Angerührte Dips sind im Kühlschrank bis zu einer Woche lagerbar.

Zur Lagerung empfehlen wir unsere Dose "Stefano", 100g Dip passen genau in diese Dose und die Dip-Mischung lässt sich gut eßlöffelweise dosieren, da diese Dose keinen Streueinsatz besitzt (siehe unten).

Zutaten: Würze (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstockwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Kurkuma, Nelken), Curry Madras (Koriander, Kurkuma, Bockshornklee, Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz), Knoblauch, Kurkuma, Chili, Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, Sellerieblätter)