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Kardamom besitzt ein unverkennbares Aroma und kann je nach Gericht reichlich oder sparsam eingesetzt werden.
Herkunft: Guatemala
Verwendung: vielseitig, z.B. Gebäck, Glühwein, Lebkuchen, orient. Kaffee/Tee, Fleischgerichte, Pickles, Heringe, Wurst, Pasteten, Liköre Kardamom gilt u.a. als verdauungsfördernd und aphrodisierend.
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Raffiniertes Röst-Curry mit schöner Schärfe und besonderen Zutaten !
Senfmehl aus Gelbsenf 1a-Gewürzware aus Kanada fein gemahlen (12-15% Restölgehalt)
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