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Herkunft: Madagaskar
Verwendung: Rotkohl / Wild- und Schweinebraten / Marinieren und Beizen von Fisch / Eingemachtes / Glühwein und Feuerzangenbowle / Obstkompott, Lebkuchen.
Sparsam würzen.
Spezialität und bei unseren Kunden sehr beliebt ! Eigene Hausmischung, kräftig und mit viel Rosmarin, Salbei und Knoblauch !
Verwendung: leicht zerstoßen als Gewürz zum Brotbacken, zu Fisch, Kürbis, Kohl und Hülsenfrüchten.
Gern in der italienischen Küche eingesetzt oder auch als Tee-Aufguss.
Chilis, ganz, 1-3 cm, Birdeyes, extrem scharf ca. 90.000 Scoville, ca. Schärfestufe 9
Premium-Pfeffer zu einem erschwinglichen Preis
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