Rosa Pfeffer ganz
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1046
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Beschreibung

Rosa Pfeffer (syn. Rosa Beeren, bot. Schinus terebinthifolius) sind keine roten Pfefferkörner, sondern Beeren. Sie schmecken leicht süßlich und nur ganz leicht pfefferartig. „Rosa Beeren“ werden oft buntem Pfeffer (schwarz, weiß und grün) aus optischen Gründen anstelle des schneller verderblichen "echten" roten Pfeffers beigemischt.

Sie harmonieren gut zu Desserts, Schokolade und Erdbeeren und werden oft in helle Soßen gegeben der Optik wegen.

In größeren Mengen genossen gelten sie als giftig.

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